Sauce à la Hollandaise

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| Produktnummer: 609308

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cremig feine Gourmetsoße mit feinen Gewürzen und einem Hauch Zitrone

fettreduziert - keine Zugabe von Butter notwendig

Ergibt 83 Portionen


Gebinde

15,95 €

400 g (3,99 €* / 100 g)
Kostenlose Rücksendung
30 Tage Rückgaberecht
Versand mit DHL

Gemäß unserer Zubereitungsvorgabe ist das Produkt:

Schmeckt super zu:

0% Alkohol
Laut Rezeptur Vegetarisch
Laut Rezeptur ohne Gluten
Laut Rezeptur ohne Mononatrium­glutamat
Ohne Schwein
ohne Palmöl
Gemüse
Grillfleisch
Lachs
Siedfleisch
Spargel
Sauce à la Hollandaise

Bio Sauce à la Hollandaise - so cremig, so lecker


HEPP´s Bio Hollandaise Soße ist eine helle cremig-feine Gourmetsoße mit feinen Gewürzen und einem Hauch Zitrone. Diese feine Buttersoße ist ein wahres MUSS zu allen Spargelvariationen.

Klassische Hollandaise - eine Kunst für sich

Selbst erfahrenen Köchen ist es schon passiert, dass bei der Herstellung der typischen Buttersoße das Eigelb nicht richtig emulgiert oder dass der Zitronensaft gerinnt...
Die Zubereitung der Bio Sauce Hollandaise von HEPP ist dagegen kinderleicht und sie schmeckt wie selbstgemacht, ergänzen können Sie diese klassische Hollandaise Soße mit einem Spritzer Zitrone oder Weißwein.
Gebinde: 2x 400 g, 400 g
Fertig in 5 Minuten

Für 250 ml Soße

23 g (ca. 1 gehäufter Esslöffel) in 250 ml kalte Milch (3,5 %) einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute köcheln lassen. Fertig!

LEICHTE KÜCHE: Sauce à la Hollandaise
wird ohne Zugabe von Butter zubereitet.

Kann auch mit Magermilch oder Sojamilch zubereitet werden.

Nährwertangaben je 100 g Pulvermasse
Brennwert/Energie 1338 KJ = 315 kcal
Fett 2,0 g
Kohlenhydrate 64,7 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 12,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
davon Zucker 28,8 g
Zutaten

 Maisstärke*, SÜSSMOLKENPULVER*, Meersalz, MAGERMILCHPULVER*, Glukosesirup*, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Sonnenblumenöl*, Säuerungsmittel Citronensäure, Curcuma*, Lorbeer*, natürliches Zitronenaroma, Paprikaextrakt

*= aus kontrolliert biologischer Erzeugung, kontrolliert durch DE-ÖKO-003

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December 3, 2021 19:18

Spargelfan

Schon dieHepp Bio Sosse a´ la Hollondaise ist ein Genuss. Was mache ich aber noch mit dem Spargelsud? Das Rezept meiner Frau für die beste Spargelcremesuppe! Spargelcremesuppe: Spargelschalen und –enden in den Spargelsud geben, Salz, 1 Eßl. Zucker, 1 Eßl. Butter, 1 Zitronen-scheibe, evtl. 1 aufgeschnittene Knoblauchzehe (wenn vorhanden frische Knoblauchblätter) und ein großes Liebstöckelblatt dazugeben. 20 bis 30 Minuten kochen, dann durch ein Sieb gießen. 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Thymian, 1 Rosmarinzweig, kleinschneiden. In Butter andünsten, mit der abgekühlten Brühe ablöschen, ca. 2 Eßl. „Hepp´s Sauce a la Hollandaise“ mit dem Schneebesen einrühren, 2 -3 Eßl. Joghurt und Sahne dazugeben, mit Hepp Hühnerbrühe, „Refo fit“ und Pfeffer abschmecken. Gedünstete 2cm lange Spargelstücke in den Teller geben und mit der heißen Suppe servieren.

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