Gewürze


Weitere Produkte die Sie begeistern werden:

Bestseller
Refo Klare Delikatess Suppe (10kg)
Als klare Gemüsesuppe ist Hepp´s Refo delikate Suppe eine leckere Suppe für alle Einlagen wie z. B. Nudeln, Flädle, Knödel oder Maultaschen. Die leckere pflanzliche Suppe ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt wie selbst gemacht.Refo Suppe ist aus pflanzlichen Zutaten hergestellt. Refo klare Suppe ist eine gut verträgliche Gemüsesuppe und ein wertvoller Beitrag für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung. Die pflanzliche Suppe ist glutenfrei, laktosefrei, überwiegend pflanzlich und ohne gehärtete Fette hergestellt. Refo Suppe kann in der täglichen Küche anstelle von Kochsalz verwendet werden.Refo klare Suppe als WürzmittelAls Würzmittel gibt Refo delikate pflanzliche Suppe allen Speisen den letzten „Pfiff“. Refo klare Suppe verfeinert Eierspeisen, gekochtes Gemüse, alle Soßen, Kartoffelgerichte und viele Salate.Der HEPP-Küchenchef empfiehltMachen Sie aus Refo klare Suppe eine komplette Mahlzeit: Durch die Zugabe von Würstchen, Spätzle, Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch können Sie einen deftigen Eintopf zaubern. Sehr lecker!Als kleiner Snack für Zwischendurch oder als wärmender Suppendrink ist HEPP´s Refo Suppe eine willkommene Abwechslung.Schlanker werden und schlank bleiben mit Refo SuppeRezept mit Putenfleisch: Einfach Putenfleisch anbraten mit reichlich Refo pflanzliche Suppe ablöschen. Wahlweise gedünstetes Gemüse dazugeben. Wenn Sie mit dieser herzhaften Suppe 1-2 Mahlzeiten am Tag ersetzen, werden Sie den Erfolg schon bald auf der Waage feststellen können. Wenn es mit dem Abnehmen schneller gehen soll, können Sie einfach zwischendurch einen Suppentag einlegen.

112,90 €*

Inhalt: 10000 g (1,13 €* / 100 g)

weitere Varianten

Waldpilz Creme Soße
Ein wahrer Gaumenschmaus: HEPP´s Waldpilz Creme-SoßeBesondere Gourmetsoße mit vielen Edelpilzen. Abgerundet mit Weißwein, Röstzwiebeln und Schnittlauch.HEPP´s Waldpilzsoße mit feinen Pfifferlinge, Champignons und Butterpilzen passt zu sehr vielen Gerichten wie zum Beispiel Teigwaren, Jägerschnitzel, Spätzle, Wild, Ragout mit Wildfleisch, Gratin-Gerichten, Eintopf mit Speckwürfelchen und Wacholderschinken. Herrlich verfeinern können Sie die Cremesoße mit etwas Weißwein oder Crème fraîche - So vielseitig und so lecker!

36,95 €*

Inhalt: 1400 g (2,64 €* / 100 g)

weitere Varianten

Universalwürzmittel GUSTO Gourmet ( 300g )
HEPP´s glutenfreies Universalwürzmittel GUSTO enthält viele schmackhafte Kräuter und Gewürze, würzt pikant und unterstützt dabei den Eigengeschmack der Speisen, ohne hervorzutreten. Für alles, was Sie abrunden wollen !Richtig würzen ist eine Kunst !Hepp´s Universalwürzmittel Gusto vervollständigt den Eigengeschmack von Suppen, Soßen, Salaten, Gemüse, Fleisch und Fisch jeder Art und ist sehr vielseitig verwendbar. Guten Appetit !Das Würzmittel GUSTO ist vegan und daher für eine rein vegetarische Ernährung empfehlenswert. Ein großes PLUS: Das Universalwürzmittel wird laut Rezeptur ohne den Zusatz von Gluten und Mononatriumglutamat hergestellt.Sie erhalten das Würzmittel in einer praktischen Streudose. GUSTO Gewürz ist so für jeden Streueinsatz griffbereit und findet seinen Platz als Küchen- und Fleischwürze sowie am Tisch zum Nachwürzen.Kräuter und Gewürze für unser WohlbefindenKräuter und Gewürze können Ihre Speisen noch gesünder machen ! So wird Knoblauch eine immunsystemstärkende Wirkung zugeschrieben, Basilikum trägt dazu bei das Völlegfühl zu lindern und Fenchel wirkt sich wohltuend auf den Magen-Darm-Trakt aus.Geben Sie HEPP´s Gusto Universalwürzmittel anstatt Salz ins Nudelwasser – Sie sparen Salz und Ihre Nudeln bekommen schon beim Garen eine feine Geschmacksnote.

10,95 €*

Inhalt: 300 g (3,65 €* / 100 g)

weitere Varianten

Bestseller
Bratensoße mit Rindfleischextrakt
Herzhaft, wie selbstgemacht Unsere feine Bratensoße - einer der Bestseller im Hause HEPPVielseitig einsetzbarHEPP’s dunkle Bratensoße passt mit seinem harmonischen Aroma ausgezeichnet zu allen herzhaften Fleischgerichten, wie zum Beispiel Rinderrouladen, Ragout, Burgunderbraten, Zwiebelrostbraten, Kasseler oder Gulasch. An dieser Stelle ein Tipp: Haben Sie schon einmal die fränkische Spezialität Schäufele probiert? Auch ein Schweinebraten, Entenbrust oder Rollbraten sind vorzüglich geeignete Gerichte.Die feine Bratensoße ist verzehrfertig, sämig und sehr vielseitig. Sie ist aber auch Basis für alle dunkle Soßen und eignet sich sehr gut zum Abschmecken, Verlängern oder Binden von allen Soßen.Wir haben alles für Sie vorbereitetWoraus besteht eine gute feine dunkle Bratensoße? Sie braten Rindfleisch an und köcheln es dann mit Zwiebeln und Gemüse für einige Stunden aus. Der Fond wird später reduziert, angedickt und verfeinert.Mit HEPP’s dunkle Bratensoße haben Sie alle diese zeitraubenden Schritte bereits „erledigt“ – und das für viele Male! Feinste Zutaten sorgen für einen intensiven, gehaltvollen Geschmack. Sie können direkt ins Kochfinale einsteigen!I-Tüpfelchen und heimlicher StarEin traditionelles Fleischgericht ist bekanntlich ohne Soße „nur die Hälfte wert“. Eine Bratensoße ist das i-Tüpfelchen, der heimliche Star und die oft auschlaggebende Komponente zu allen herzhaften Fleischgerichten sowie für leckere Beilagen wie Klöße, Petersilien-Kartoffeln, Spätzle oder Kroketten. Auch Semmelknödel, Kartoffelstampf, Maultaschen oder Reis sind weitere gute Ideen. HEPP’s dunkle Bratensoße erfüllt diesen Anspruch mit seiner angenehmen Textur, sie entfaltet eine harmonische Konsistenz und ist ein echter Hingucker auf dem Teller.Bestseller mit GelinggarantieDie herzhafte Bratensoße von HEPP schmeckt wie selbstgemacht von Oma. Mit ihr entscheiden Sie sich für einen Bestseller im Hause HEPP – mit Gelinggarantie.Einfach einen gehäuften Esslöffel Pulver in 250 ml Wasser einrühren und unter Rühren etwa drei Minuten köcheln lassen – fertig!Hochwertige ZutatenWir verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten für die feine Bratensoße: Darunter echten Rindfleischextrakt aus heimischer Herkunft, Gemüsesaftkonzentrate (mit Sellerie), natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Karamellzuckersirup, Qualitätsmehl (Weizen, Reis) und Meersalz.Unsere Bratensoße HEPP’s dunkle Bratensoße ist laut Rezeptur laktosefrei, ohne gehärtete Fette, ohne Mononatriumglutamat, ohne den Einsatz von Schweinefleisch, ohne Konservierungsstoffe und übrigens auch ohne Alkohol – damit ist sie besonders gut verträglich für Kinder und Allergiker. Die Bratensoße ist mit einem Anteil von 14 Prozent sogar eine kleine Proteinquelle. Mit nur 8,3 Gramm Zucker ist der reine Zuckeranteil je 100 Gramm des Pulvers vergleichsweise gering. Und nicht zuletzt stehen auch die ungesättigten Fettsäuren für ein rundum qualitativ hochwertiges Produkt.Lassen Sie Ihrer Kreativität freien LaufBringen Sie Ihre eigene Note ein und variieren Sie HEPP’s dunkle Bratensoße zum Beispiel mit Sahne, Créme fraíche, frischem grünen Pfeffer, etwas Rotwein oder Weißwein. Auch Speisepilze, Kräuter oder Speck sind kreative Ergänzungen. Verfeinern Sie eine Pilzsauce, eine Soße Chateaubriand, Jägersoße oder kräftige Rahmsoße. Die dunkle Bratensoße verleiht im Zusammenspiel anderen Kompositionen gerne den letzten Schliff.Unsere BestellmöglichkeitenHEPP’s dunkle Bratensoße gibt es in verschiedenen Gebinden zu kaufen: 500g, 1 kg, 2 kg oder 5 kg. Selbstverständlich lohnt sich eine größere Packung zum Vorteilspreis. Achten Sie auch auf unsere Setpreise, bei denen Sie richtig sparen können – zum Beispiel im Set mit der delikaten „Refo-Suppe“. Bestellen Sie bequem in unserem Onlineshop.Die Firma HEPP spricht für Tradition seit 1909, baut auf 112 Jahre Erfahrung und Qualität. Alle Produkte von HEPP sind sorgfältig ausgewählt und unterliegen strengen Qualitätskontrollen.

69,95 €*

Inhalt: 5000 g (1,40 €* / 100 g)

weitere Varianten

Salatdressing Gartenkräuter ( 500g )
Salat liegt voll im Trend. Als schmackhafte und gesunde Beilage zu Fleisch und Fisch, oder aber auch als Hauptmahlzeit. Angerichtet in einer großen Salatschüssel, bietet es die ideale Mahlzeit, ist gesund und schmeckt fast jedem.Egal ob an heißen Sommertagen als erfrischender Snack für unterwegs, oder aber auch jetzt im Herbst und der kalten Jahreszeit ist Salat niemals Fehl am Platz. Er liefert wertvolle Vitamine und Ballaststoffe und ist bei der richtigen Zubereitung voll mit Antioxidantien. Damit ist ein gut zubereiteter Salat ein wahres Superfood und bringt das Immunsystem auf Vordermann.Achten Sie bei der Auswahl von Gemüse für Ihren Salat darauf, dass tiefbunte Farben enthalten sind. Grundsätzlich gilt, je kräftiger die Farben, desto mehr Vitamine und Antioxidantien sind enthalten. Verwenden Sie beispielsweise anstelle einer Salatgurke, ein paar Stücke Brokkoli oder statt Tomaten einfach Rote Beete. Gerne können Sie sich auch eine Salat-Bowl zubereiten. Wichtig dabei ist immer, dass nicht auf eine Proteinquelle vergessen wird. Diese kann in Form von Huhn, Rind oder Fisch hinzugegeben werden. Für Veganer und Vegetarier eignen sich alternativ auch rote Bohnen, Nüsse wie Walnuss, Haselnuss oder Mandeln, sowie Linsen oder Kichererbsen. Als Kohlenhydrat-Quelle kann zum Beispiel auch Basmatireis, Quinoa oder Couscous hinzugefügt werden. Avocado und Nüsse bieten sich als gesunde und pflanzliche Quelle von Fett an.Doch was wäre ein Salat ohne das richtige Salatdressing? HEPP’s Salatdressing Gartenkräuter lässt sich hervorragend mit allen erdenklichen Salatvariationen kombinieren. Sowohl Blattsalate, also auch Rohkostsalate bekommen damit eine ganz spezielle Note. Aber auch zu gekochtem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten oder Bohnen schmeckt es fantastisch. Das nach Großmutters Rezept hergestellte Dressing beinhaltet Gartenkräuter aus dem deutschen Bauergarten wie Schnittlauch, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und vieles mehr. Die leichte Senfnote verfeinert das Aroma zusätzlich und durch das beigefügte Kurkuma, welchem eine stark entzündungshemmende Eigenschaft nachgesagt wird, tun Sie sich zusätzlich etwas Gutes. Das Salatdressing ist frei von Zusatzstoffen und Laktose, beinhaltet kein Gluten oder Alkohol und ist auch für Veganer geeignet.Ein weiterer Vorteil ist außerdem die vielseitige Einsetzbarkeit. Denn aus der Salat Würzmischung lassen sich zahlreiche verschiedene Dressing-Variationen zaubern. Es lässt sich perfekt mit Joghurt, Sahne, Sauerrahm, Süßmolke-Pulver, Mayonnaise, Balsamessig, Senf oder Sojasauce kombinieren und sorgt jedes Mal aufs Neue für ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Salatdressing Gartenkräuter ist in Packungsgroßen von 200 Gramm, 500 Gramm und einem Kilogramm erhältlich.ExpertentippFügen Sie Ihrem pikanten Salat immer eine süße Note hinzu. Das verleiht dem Gericht etwas ganz Besonders und sorgt zusätzlich für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Ideal eignen sich dafür frische Beeren aller Art. Ganz egal ob frische Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren. Im Sommer bieten sich natürlich auch Trauben an. In der kalten Jahreszeit passen Rosinen, Cranberrys oder einfach ein paar Apfelstücke auch ideal in jeden Salat.FazitWie Sie sehen, gibt es bei der Salatzubereitung keine Grenzen. Seien Sie kreativ und mutig und trauen Sie sich etwas zu. Mit dem richtigen Dressing und regionalem Obst und Gemüse wird jeder Salat zum Hit.

16,20 €*

Inhalt: 500 g (3,24 €* / 100 g)

weitere Varianten

Fleischsuppe mit Rindfleischextrakt (2x150g)

10,20 €*

Inhalt: 300 g (3,40 €* / 100 g)

Set
%
Wertvolle Pflanzenöle
VITALÖL mit Leinöl:  mit wertvollen Omega-3/6-Fettsäuren- BRATÖL mit Buttergeschmackdieses Bratöl darf in keiner Küche fehlen.- OLIVENÖL nativ extra, beste Qualität,erste KaltpressungErste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen Jedes Öl befindet sich in einer hochwertigen 1 Liter-Lichtschutzflasche aus recycelbarem Glas

30,40 €* 40,40 €*

Inhalt: 3000 ml (1,01 €* / 100 ml)

Dip Chili 3x100g
Zaubern Sie im Handumdrehen leckere Dips zu Gemüse, Fleisch, Kartoffeln und vielem mehr. Die fertige Kräutermi-schung wird einfach in Crème fraîche eingerührt, fertigDip Chili: Der Allesschmecker - ein Dip zu gegrilltem Gemüse, Fleisch und Fisch, mit leichter, feiner Schärfe

17,99 €*

Inhalt: 300 g (6,00 €* / 100 g)

Honig - Waldhonig - 2x500g
Waldhonig – so wird das Frühstück zum GaumenschmausHepp´s Waldhonig von Bienen aus gesunden Misch-Wäldern besticht besonders durch seinen charakteristisch aromatisch-würzigen Geschmack und die dunkle Färbung. Dieser streichzarte und flüssige Waldhonig ist ein absolutes Feinkost-Produkt.Aus gesunden Misch-WäldernSchließen Sie die Augen, atmen Sie tief durch und genießen Sie den Herrlichen Duft eines deutschen Mischwaldes...hier leben die Biene die unseren Honig produzieren.Diese Bienen sammeln nicht den Nektar von Blüten, sondern auch den Honigtau von Laub- und Nadelbäumenden im Wald. Diese Vielfalt an Rohstoffen liefert den unglaublich charakteristische Geschmack dieses streichzarten Waldhonigs.

16,95 €*

Inhalt: 1000 g (1,70 €* / 100 g)

Set
Dip Set gemischt 3x100g
Zaubern Sie im Handumdrehen leckere Dips zu Gemüse, Fleisch, Kartoffeln und vielem mehr. Die fertige Kräutermi-schung wird einfach in Crème fraîche eingerührt, fertigDip Chili: Der Allesschmecker - ein Dip zu gegrilltem Gemüse, Fleisch und Fisch, mit leichter, feiner SchärfeDIP KNOBLAUCH: Wer Knoblauch mag wird diesen Dip lieben. Er passt zu Fleisch, Gemüse oder Baguette. Super lecker auch zu Fisch und Hackfleisch.Dip Tomate: Tomatenfruchtig und Pikant. Schmeckt einfach köstlich zu allen Brotsorten nach Art Bruschetta. Oder dippen Sie Garnelen, einfach lecker!

17,99 €*

Inhalt: 300 g (6,00 €* / 100 g)

Rapsöl ( 1 Liter )
HEPP´s Rapsöl aus heimischem Anbau mit natürlichem Vitamin E und wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist ideal für eine ausgewogene Ernährung. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen aus Omega 3-Fettsäuren sowie Omega-6-Fettsäuren.Rapsöl ist bestens geeignet für Salate, Dips, Marinaden und aufgrund des sehr hohen Rauchpunktes auch zum Braten, Kochen und Fritieren.Was sind Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren ?Der menschliche Körper braucht zum Leben Fettsäuren, von denen er fast alle selbst herstellen kann. Bis auf zwei: die Omega-6-Fettsäure Linolsäure und die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Diese beiden Fettsäuren werden als essentiell bezeichnet, da sie von außen mit der Nahrung zugeführt werden müssen.Mehrfachungesaettigtefettsaeuren: 8 g Omega-3-Fettsäuren und 16 g Omega-6-FettsäurenRauchpunkt ca. 210°CHerkunftsland: Deutschland

11,20 €*

Inhalt: 1000 ml (1,12 €* / 100 ml)

weitere Varianten

Dip Tomaten 3x100g
Zaubern Sie im Handumdrehen leckere Dips zu Gemüse, Fleisch, Kartoffeln und vielem mehr. Die fertige Kräutermi-schung wird einfach in Crème fraîche eingerührt, fertigDip Tomate: Tomatenfruchtig und Pikant. Schmeckt einfach köstlich zu allen Brotsorten nach Art Bruschetta. Oder dippen Sie Garnelen, einfach lecker!

17,99 €*

Inhalt: 300 g (6,00 €* / 100 g)

Bestseller
Bratensoße - Vegan -
Ideal für alle Vegetarier und VeganerHepps vegane Bratensoße - Einfach. Für alle.Die einfache Art, eine leckere, vegetarische Bratensoße zu zaubern: Mit der dunklen veganen Bratensoße von Hepp zaubern Sie im Nu die perfekte Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten. Ihr delikates Aroma von Röstzwiebeln passt sowohl zu Gemüse als auch  zu Linsen oder Knödeln. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!Vor allem als Veganer steht man immer wieder vor der Schwierigkeit, eine Soße zuzubereiten: Was tun, wo anfangen, wenn die Basis nicht aus Milch oder Sahne bestehen soll? Wenn man für den vegetarischen Bohnenbraten keine passende Soße hat? Mit der Hepp Bratensoße hat man immer die ideale Alternative im Haus, die sich schnell zubereiten lässt, immer schmeckt und beinah unbegrenzte Kombinationsmöglichkeiten eröffnet.Saure Kutteln? Marinierter Tofu oder eingelegte Zucchini? Überall, wo ein deftiger Geschmack nach Zwiebeln und Würze gewünscht ist, kann die Hepp Bratensoße eingesetzt werden. Verleihen Sie ihrem Bohneneintopf das gewisse Etwas oder den schwäbischen Linsen ihr typisches Aroma. Auch in die asiatische Küche lässt sich unser Produkt gut einbinden, egal ob vegetarische Alternativen, Reis oder Bratgemüse; schaffen Sie das markante Aroma und die perfekte Viskosität, für die die Küche hierzulande so beliebt ist.Apropos Familie: Im Gegensatz zu vielen anderen Soßen verzichten wir auf Alkohol als Geschmacksträger, sodass auch Eltern unbesorgt zu Hepp's Bratensoße greifen können.Besonders empfiehlt sich die Hepp Bratensoße für all jene, die in ihrer Ernährung auf tierische Produkte verzichten wollen, aber den Geschmack einer leckeren Bratensoße nicht missen möchten. Denn die Rezeptur ist komplett ohne Milchbestandteile oder andere tierische Inhaltsstoffe. Dadurch ist sie natürlich auch laktosefrei und berücksichtigt all jene, die an einer Unverträglichkeit leiden. Durch die rein pflanzliche Basis stellen wir sicher, dass alle Vegetarier und Veganer ohne schlechtes Gewissen genießen können!Aber auch Personen, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, können unbesorgt zur Hepp Veganen Bratensoße greifen; bei der Herstellung wird auf die Verwendung glutenhaltiger Getreide und Zusatzstoffe verzichtet.Ebenso setzen wir dem Soßenpulver keine Mononatriumglutamat zu, ein Stoff, der als Geschmacksverstärker eingesetzt wird und den sog. Umami - Geschmack suggerieren soll – also das „Fleisch-Aroma“. Lange Zeit stand dieser Stoff im Verdacht, Unwohlzustände auszulösen und ungesund zu sein. Stattdessen enthält unsere Soße natürliche Gewürze sowie Zwiebel- und Tomatenpulver.Sie sehen also: Mit der Hepp Bratensoße sind Sie auf der sicheren Seite, egal wie wählerisch und anspruchsvoll Ihre Kundschaft oder Familie ist!Das sehr ergiebige Pulver ist in Behältern mit 500g oder 1 kg zu erwerben und ergibt ca. 104 bzw. 208 Portionen. Die preisgünstige, große Dose versorgt Sie lange mit einem Vorrat für den alltäglichen Gebrauch oder eignet sich natürlich auch für den Einsatz in Großküchen.

16,95 €*

Inhalt: 1000 g (1,70 €* / 100 g)

weitere Varianten

Helle Soße -Delikado-
Delikado feine Helle Béchamelsoße Soße ist eine cremige, helle Feinschmecker Soße nach Großmutters Art. Schnell und einfach zubereitet.

13,95 €*

Inhalt: 500 g (2,79 €* / 100 g)

weitere Varianten

Gewürz für Gemüse (300g)
Mit feinem Buttergeschmack und vielen Kräutern, kalorienarm.Leckere Würzmischung mit Buttergeschmack für Salzkartof-feln, Kartoffelpüree, Brat-kartoffeln, Spinat und alle Nudelgerichte. Ideal zum Würzen von frischem und gefrorenem Gemüse, sowie Dosengemüse. Verleiht dem Gemüse einen feinen Butter-geschmack

12,95 €*

Inhalt: 300 g (4,32 €* / 100 g)

weitere Varianten


Häufig gestellte Fragen

Sobald die Bestellung bei uns angekommen ist wird diese von unserem Büroteam bearbeitet und dem Versand übermittelt. Unsere Kommissionierer suchen die bestellten Artikel zusammen und verpacken diese ordentlich.

Anschließend wird das Paket der Post übergeben. Der Paketbote der DHL erldegt den Rest. Die gesamte Zeit beträgt ca. 3-5 Werktage
Alle Produkte von HEPP sind sorgfältig ausgewählt und unterliegen strengen Qualitätskon trollen.

Wir gewähren auf unsere Produ k te eine Qualitätsgarantie innerhalb des Haltbarkeitsdatums.
100%ige Kaufsicherheit mit 30 Tagen Geld-Zurück-Garantie!

Sollten Sie mit einem Artikel nicht vollständig zufrieden sein, können Sie ihn innerhalb von 30 Tagen umtauschen.

Eigentumsvorbehalt: Alle Artikel bleiben bis zur vollständigen Bezahlung Eigentum der HEPP GmbH & Co KG.

Wissen

Nudeln in verschiedenen Formen, HeppDirekt Nudelspezialitäten

Inhaltsstoffe in Nahrungsmittel: Kurz erklärt

15. Juni 2021 Wissen   Inhaltsstoffe, Nahrungsmittel
Welche Inhaltsstoffe in Nahrungsmittel sind wichtig? Und welche Funktion steckt dahinter? Wir klären auf...